Enkla wraps som är både glutenfria och veganska och som tillagas på några minuter i stekpannan. Endast kikärtsmjöl, ärtmjöl gröna ärtor, tapiokamjöl, salt och vatten som ingredienser. Fyll dem med det du gillar, som exempelvis hummus, sallad, grönsaker och quinoa.
Ingredienser 8-10 wraps (beroende på storlek):
120 g tapiokamjöl
120 g kikärtsmjöl
120 g ärtmjöl gröna ärtor
5-6 dl vatten
1 tsk salt
Olja till stekning
Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
2. Tillsätt vattnet och rör om ordentligt tills smeten är slät (konsistensen ska likna en lite tjockare pannkakssmet). Späd ev. med mer vatten om konsistensen är för tjock.
3. Hetta upp en panna (gärna non-stick) och stek wrapsen i lite olja. Vänd dem när de stelnat på ytan.
Fyll dem med de du gillar!
