76 kr
Glutenfri brödmix limpa, eko, från Biovegan.
Slut i lager
Slut i lager
Med denna glutenfria ekologiska brödmix limpa bakar du enkelt goda glutenfria bröd!
Förutom bakmixen behöver du:
450 ml vatten
3 msk (30 ml) vinäger (t.ex. äppelvinäger)
Elvisp med degkrok
Degskrapa
(Obs: Att tillsätta vinäger är för hållbarhet, så brödet håller sig
färskt längre. Smaken av vinäger försvinner under gräddningen)
Tillagning:
Värm ugnen till 250 C varmluft eller över-/undervärme och ställ in en ugnssäker form fylld med vatten i ugnen. Blanda brödmixen med vatten och vinäger i en skål och blanda snabbt med en elvisp med degkrok tills en smidig deg bildas (max 1 till 2 minuter). Blanda inte för länge!
Tryck nu försiktigt ihop degen i skålen med en degskrapa och låt den ligga i skålen i 15 minuter tills ugnen är väl uppvärmd. Vänd nu försiktigt upp degen ur bunken utan att knåda den (använd eventuell degskrapan) på en bakplåtspappersklädd plåt. Knåda inte degen. Den grova ytan ger limpan en rustik, knaprig yta efter gräddningen.
TIPS: Skär i brödet, 2-3 cm djupt (t.ex. i korsform).
Pudra degen med glutenfritt mjöl och grädda det i ugnen på 250 C varmluft i 10 minuter och sedan i 45 minuter på 220 C, eller på 250 C över-/undervärme i 55 minuter. Njut nu av ditt bröd efter att det svalnat lite på gallret.
Ingredienser:
Glutenfritt fullkornshavremjöl*, fullkornsrismjöl*, majsstärkelse*, majsmjöl*, tapiokastärkelse*, fullkornsbovetemjöl*, glutenfritt havresurdegspulver*, linfröprotein*, potatisstärkelse*, salt, psylliumfröskal*, rissirap *, surhetsreglerande medel: kaliumtartrat; jäsningsmedel: natriumvätekarbonat; kryddor* (koriander*, fänkål*, anis*, kummin*).
Kan innehålla spår av: soja, selleri, senap, sesam, lupiner och nötter.
*=Ekologisk
500 g
Näringsdeklaration per 100 g
Energi (joule): 912 kJ
Energi (kalorier): 216 kcal
Fett: 1,9 g (varav mättat fett: 0,3 g)
Kolhydrater: 43 g (varav sockerarter: 0,8 g)
Protein: 4,9 g
Fiber: 3,6 g
Salt: 1,4 g
Förvaring
Förvaras torrt och svalt.
Övriga egenskaper:
EU-ekologisk
Bra att veta: Det är alltid innehållsförteckningen och näringstabellen på förpackningen som gäller.
Jag heter Frida, och här delar jag glutenfria veganska recept och inspiration. Jag brinner för hälsa, och att inspirera människor att äta mer grönt, för djuren, sig själv och vår planet.
